Cena uruguaya: empanadas en Japón

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Mediodía en Uruguay, noche en Tokio, Japón. Doce horas nos separan de los relojes de nuestra casa y hoy a la tarde/madrugada juega Uruguay.

Acá serán las 5 de la mañana y la mezcla de nervios e ilusión no colaboran con la idea de dormir. Entonces, surgió la idea de hacer algo bien uruguayo: empanadas.

Nos pusimos a cocinar la carne, preparar la masa, armar las empanadas y se fueron al horno.

La receta y el liderazgo estuvo a cargo de Yuriko, la hermana mayor de las tres Ohno (Mayumi y Michiko completan esta trilogía mágica), uruguayas de antepasados japoneses que viven acá. De nuestra parte, el representante fue Germán pero los aplausos se los llevó la cocinera.

Estas genias nos dan hospedaje en la capital, nos llevan a conocer lugares increíbles, nos prestan bicicletas en una ciudad con precios de transporte que duelen, nos tratan espectacular y hacen que nos queramos quedar mucho tiempo en la ciudad.

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Hay almuerzo en Uruguay, hay cena en Japón, hay Eliminatorias, hay empanadas y hay uruguayos por el mundo A la Vuelta!

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