Si bien todos identificamos Rusia con vodka, la bebida de este país es el kvas. Muy similar a la malta y con sólo 0.5% de alcohol, es consumido por todos. La fermentación se realiza en tanques de 250.000 litros. Después de pasar allí dos días, el kvas es enviado a la planta de embotellamiento.
La versión sin alcohol se produce en las cervecerías más famosas de Rusia. Una de ellas, por ej
emplo, tiene capacidad para fabricar dos millones de litros de esta bebida por día.
Llegamos a Voskresensk (pueblo de 100.000 habitantes), nos sacamos las ganas de probarlo y alcanzó. No está tan bueno pero tiene muchos seguidores.
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Un pensamiento en “Kvas: otra bebida típica rusa”